食品冻干机行业的市场投资价值是多少？
目前，冻干食品在欧美日市场迅速流行。脱水蔬菜、水果、肉类、水产品和调味品，除航空航天、登山、旅游、勘探、采矿等行业外，广泛应用于餐馆和家庭。**市场上冻干食品的价格通常高于热风干燥和普通脱水食品，冻干食品正成为**贸易中的大宗食品。
中国是一个农业大国，蔬菜、肉类和水资源丰富。长期以来，我国农牧业产品一直徘徊在原材料出口阶段或初级加二阶段。冻干食品技术含量高，质量好。冻干技术应用于食品工业的领域。
随着技术的发展，国产冻干机实现了自主研发。首先，在引进、消化、吸收的同时，国内生产单位提出了切实可行的设备改进方案，特别是控制系统的设计。从工艺要求出发，考虑到节能降耗和进一步提快捷率的目的，采用现代仪表和先进的控制手段，对设备的控制系统进行了重新设计，从根本上提高了我国大型食品冷冻干燥机的总体设计和控制水平。
我国农副产品资源丰富，品种多，质量好，价格低，需要深加工和增值。此外，我国有多种中草药、动植物，可生产特殊的冻干产品。另一方面，我国是劳动密集型**，冷冻干燥食品的加工成本远低于其他**。这种低成本对外国投资者有很大的吸引力。近年来，国外投资者纷纷转向中国购买大量冻干食品，为我国冻干食品的发展提供了机遇，从而推动了冻干设备的发展。
随着我国经济的可持续发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品质量，特别是保健食品的要求越来越高。此外，中国的旅游、勘探和航海业也将有很大的发展。与此同时，高等餐饮业的快速崛起和人们生活节奏的加快，都对方便快捷的快餐提出了越来越高的要求。因此，开发冻干食品具有广阔的**国内市场。
上世纪90年代，冻干食品的种类和数量迅速增加，不仅大多数蔬菜，水果、肉类等也在增加。现在，冻干产品在食品工业原料、烹调原料、土特产、调味品、补充剂、饮料等方面越来越多，休闲食品等方面。
根据国内外市场需求，我国冻干食品工业的发展前景十分广阔。在冻干食品发展的初期，由于其产量低、价格高，只有航空航天、远洋航行、极地考察、山地作业等专业人员使用。
为了发展我国的冻干食品工业，有必要开发冻干设备。我国是一个农业大国，蔬菜、肉类、食用水资源丰富。同时，抓住西部大开发的机遇，发展冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景好出口项目。长期以来，我国农牧业产品一直徘徊在出口原材料或初级加工阶段，给人一种技术含量普遍偏低的感觉。通过发展冻干食品，将提高我国出口食品的水平，获得更高的附加值。冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格较高。
