国内冷库容量不断增加,供不应求现象依然明显
冷链物流一般是指冷藏、冷冻食品在生产、储存、运输、销售等各个环节和消费前的各个环节始终处于规定的低温环境中,以保证食品质量和减少食品损失的系统工程。冷链物流的要求相对较高,相应的管理和资金投入也大于常温物流。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。近年来,随着国内互联网和电子商务的发展,果蔬、肉类、乳制品等冷链物流需求不断增加,产业发展与机遇和挑战共生。
冷链物流作为促进电子商务发展的重要环节
随着人们消费观念的转变,人们外出就餐的比例越来越大,对冷冻冷藏食品的需求也明显增加。果蔬、水产品、快餐、乳制品以及部分医药生物制品等都需要冷链物流作为运输保障。在我国互联网和电子商务普及发展的背景下,冷链物流作为物流运输发展的重要组成部分,具有广阔的发展前景。
具体来说,随着我国产业结构越来越大型化、专业化,随着信息技术的大规模应用、电子商务的兴起和成本控制要求的提高,物流业进入了从无序到有序的整合阶段。
国内冷库容量不断增加,供不应求现象依然明显
随着电子商务在我国的普及和发展,物流运输对冷藏运输的需求越来越大。
尽管冷库容量快速增长,但原有的基础规模太小,与巨大的生鲜运输需求相比仍显不足。
此外,冷链基础设施分布不均。
随着科学技术的快速发展,冷链物流系统化和信息化的发展将在现阶段的基础上不断深化,成为未来产业发展的方向。