【速冻冷库】速冻冷库的设计预算是多少？
速冻冷藏是指食品快速通过其的冰晶形成区，在平均温度达到-18℃时快速冷冻的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃，主要用于食品、药品、药品、化工原料等物品的速冻。具有冷却快、保存好的特点。
大多数专业冰箱认为，冷藏温度越低越好，冷藏期也可以越长，但有时应根据各种物品所需的储存温度来决定。对于果蔬来说，贮藏温度越低容易造成冻伤，而肉制品的温度越低则可以长期贮藏。但从经济性和能源性的角度考虑，低温冷库的储存温度应根据长期储存时间来选择。例如，肉类可以在-18°C下储存4-6个月，在-23°C下储存8-12个月，由于肉类将在5个月内掌握在消费者手中，因此有时会考虑是否选择-23°C的储存温度，因此低温冷藏的设计必须取决于产品的商品生命周期，并对其有效的存储环境选择合适的存储温度。
冷藏温度低于-20℃，因为海鲜和冷饮需要低于-20℃，以避免变质。冷库的特点是仪器逐步不定期地投入冷库。一段时间后，冷库温度达到-20℃，这段时间没有特殊要求，但对冷库温度有严格要求。典型的冷库温度在-18℃～-23℃之间，但对于含乳制品的冷饮，储存温度应设定在-20℃～-28℃，但这两种不同的温度需要不同水平的设备，设备投资存在较大差距。
冷库温度一般为-25～-35℃，可用于储存海产品、冰淇淋、冷饮、棒棒糖等，低温冷库的成本主要与冷库的规模、制冷压缩机组的要求等因素有关。比如建一个10的小冷库，这个冷库的成本大概在6-7万元左右。20左右的冷库和10多的冷库成本差别不大。冷库容积越大，每立方米的冷库成本越低。
除了一套昂贵的制冷设备外，超低温冷库的建设成本也远高于普通仓库建筑。这是因为它必须配备一个不可或缺的保温层，单是这一项的成本往往是普通冷库的两三倍。超低温冷库的总成本一般是普通冷库的1倍左右，甚至更高。
