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空调冷库有哪些特点呢?

发表时间:2021-04-28 09:00:00

1、 气密性

气密性是空调冷库重要的特点,它具有较好的保鲜效果,不同于普通冷库。这是因为空调技术在空调冷藏库中的应用是使蔬菜、水果保鲜效果更好、保鲜时间更长的关键。在空调冷库的设计和施工中,需要保证空调冷库的围护结构具有优异的保温、隔热和防潮性能,并保证墙体、门和进出口管道的所有连接处均严格密封,以_限度地减少储存内外冷热及气体组分交换对储存环境的影响,影响储存效果。

2、 快进快出

快速进出是空调冷库的另一个重要特点,它不同于一般的冷库管理,这是由空调冷库的特殊性决定的,它采用空调技术来控制气体成分,以保持蔬菜和水果的新鲜。水果进入受控大气状态的时间越短越好。要求果蔬在可控气氛下的贮藏速度要快,以便尽快充入、密封和调节空气。同时,在储存过程中尽量减少开门次数,因为频繁开门不仅影响储存效果,增加了运行成本,而且降低了冷库的气密性门。另外,空调保鲜冷库存放的果蔬出仓时,_一次性或在短时间内分批完成,以保证更好的新鲜度和更长的保质期。因此,空调冷库更适合于淡季或淡季销售的果蔬企业,能充分发挥其贮藏保鲜价值,创造更好的经济效益。

3、 完全存储

一般情况下,相同库容的空调冷库的利用率高于普通冷库。这种情况下,储存的水果越多,储存的毛孔越少,当氧气消耗伴随着水果呼吸时,空调状态更容易达到设定值。因此,建议空调保鲜冷库中的水果除了要有必要的通风和检查通道外,还应尽量堆得高、满,但不能忽视定期的检查管理。此外,由于这一点,空调保鲜冷库的库容利用系数和“快进快出”的管理标准越大,制冷、空调投入使用后的运行成本就会降低。

4、 安全

空调冷库采用的蓄冷技术和空调技术,使空调冷库的建设比普通冷库更加严格。空调技术对储气库气体成分的控制,使气密性好的围护结构随着温度、压力等的升降产生压差,破坏气密层。因此,在空调冷库的设计和施工中,将安全阀和安全气囊设置在空调冷库内,以平衡和减小冷库内外的压差,确保冷库的安全。

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