【冷冻干燥】冷冻干燥机的选择原则
理论上，冷井温度越低，冷井的吸水能力越强。但冷井温度越低，制冷要求越高，机器成本和运行成本也就越高。实验系列冻干机的冷井温度主要在-50℃、-80℃左右等。冷井温度-50℃的冷冻干燥适用于一些易冻干的产品，冷井温度-80℃的冷冻干燥适用于一些特殊产品。冷井温度对集水量的影响实验表明，冷井集水量由-35℃下降到-55℃，冷井温度低于-55℃。因此，在没有特殊需要的情况下，选择冷井温度-50℃是理想的选择。
制冷量反映了制冷系统的制冷量。在空载条件下，冷井温度应在1小时内达到指标规定的***温度。例如，对于冷井温度为-50℃的冻干机，机器达到-50℃的时间自制冷开始后不应超过1小时。
极限真空度反映了冷冻干燥机的泄漏量和真空泵的抽气效率。在过去，真空度越高，真空度越好。现在，真空度应该在一个合理的范围内。真空度过高，不利于传热，反而降低了干燥速度，但无论如何，冷冻干燥箱的空载极限真空度应大于15pa。
冷冻干燥箱的空载排空速度应在半小时内由大气压降至15pa。
板温的均匀性和均匀性对产品质量的均匀性有很大的影响。温度的均匀性和均匀性越好，冻干产品质量的均匀性越好。冻干机货架温度控制有加热器式和中间流式两种。采用中间液控制板层的冻干机货架温度均匀性和平整度良好。冻干机板层为中空夹层结构。板层的冷却和加热是通过板层内部流道中的中间流体循环来实现的，因此板层温度是均匀的。Lgj-50c型冻干机在四环式冻干机中采用搁板中间流体技术。钟罩式冻干机的货架温度控制基本上是加热器，板温一致性稍差。但一般来说，医用冻干机的板层温差应控制在1.5℃，板层温差应控制在1.5℃。食品冻干机可适当放松。
冻干机的控制系统类型和功能各不相同。对于实验系列冻干机，主要用于物料冻干工艺的探索和少量的试生产。因此，控制系统应能实时显示冻干工艺参数并自动记录；设置、修改和有效执行冻干工艺程序；具有数据采集和存储的通信接口
