食品真空冷冻干燥机在蔬菜冷冻干燥的应用前景
食品真空冷冻干燥机在蔬菜冷冻干燥深加工市场的应用前景广阔,因为冷冻干燥技术是一种能保护果蔬、肉类、海鲜、宠物食品等食泽、新鲜度和品质的高科技脱水技术。近年来,欧美日冻干食品消费迅速增长。据海关总署和**商检总局统计,上世纪90年代,我国脱水蔬菜年出口量增长30%。
我国是一个农业大国,蔬菜、肉类和水产资源丰富,采用国产食品冷冻干燥机(推荐上海天丰厂)加工设备,价格仅为进口设备的1/4。抓住西部大开发的机遇,发展冻干蔬菜、冻干牛肉等大宗食品出口,是一项有前途、有效益、低风险的出口创汇项目。
长期以来,我国农牧业产品一直徘徊在出口原材料或初级加工阶段,给人一种技术含量普遍偏低的感觉。通过发展冻干蔬菜和肉类,提高我国出口食品的质量,获得更高的附加值。
我国应大力发展冻干食品,增加丰富农副产品的深加工、出口和外汇价值。1996年以来,山东等地先后建成6条生产线,投产以来生产运行正常。它能生产出品质优良的冻干韭菜、山药和草莓,并不断得到国外订单。加工冻干食品,规模越大,生产成本越低,效率越高。
如60生产线年产值500万元:450生产线年产值3500万元,一般年利率在30%以上。如开发面积1200的冷冻干燥生产线,可加工新鲜蔬菜约1万吨,冷冻蔬菜2000多吨,年产值1亿多元,年利税4000-5000万元。