福州兴顺达制冷设备工程有限公司

说到空调保鲜冷藏，我们首先会联想到各种果蔬的保鲜储藏。事实上，空调保鲜冷库广泛应用于果蔬保鲜，也是我国果蔬保鲜常见的高等工程设备。

带您了解国内空调保鲜冰箱的现状。目前主要有两种空调方式--

CA冷库主要是气调保鲜冷库，其主要原理是人工控制冷库环境中的气体，并利用机械设备实现水果的保鲜。

CA空调冷库是空调冷库的基础。空调冷库的温度可以与普通冷库相同，但温度不宜过低，以免冷害果蔬。

主要原因是不同种类水果所需的气体成分浓度、温湿度不同，精度很高。

优点：空调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）优于普通冷藏，保鲜期明显延长。

改性气调贮藏，又称塑料薄膜袋改性气调贮藏方法，或改性气调贮藏包装。

Ma空调和空调主要有两种：一种是主动空调，即根据不同水果的呼吸速度填充混合气体，使用不同透气性的薄膜；另一种是被动空调，即用塑料薄膜包裹水果，使用水果、蔬菜的呼吸并通过包装调低农作物的含氧量，调整氧气与二氧化碳的比例来交换气体。

根据食品的生理特性和保鲜需要，将食品包装在适当的比例内，可以延长食品的保鲜期。

保鲜性能概述：采用空调和冷藏贮藏，保鲜效果较好。

缺点：Ma气体调和技术较为复杂，对包装材料的品种和性能要求较高，在我国尚未得到广泛应用。