宠物冻干机、猫狗食品真空冻干设备
发表时间:2020-11-19 09:19:27
宠物冻干机又称猫狗食品冻干设备,是目前流行的宠物冻干食品生产加工设备。可冷冻干燥加工猫食、狗食、鸡胸肉、鹌鹑、牛肉、鸭、鱼、压内脏、磨牙、脆骨等产品。
如何做宠物的真空冻干设备?
如何做宠物真空冻干设备?先将宠物食品或肉类放入冻干机的冻干室进行低温冷冻,然后置于真空条件下加热干燥,使冷冻后食品中形成的水分直接由固态转变为气态升华,得到冻干宠物食品。
其原理是在真空状态下使食品在极低温环境中脱水。水直接由固态转化为气态,不需要通过升华转化为中间液态。
冻干后的产品,稳定性好。它可以在水中重建和恢复。将冷冻干燥技术应用于宠物食品中,能大限度地保留其营养价值,其色泽、口感、体积、质地。
真空冷冻干燥是一种在极低温、高真空度条件下的干燥过程。加工过程中,原料基本处于无氧环境中,热变性小,有效地保持了新鲜食品原料的色、香、味、形,食品原料中的氨基酸和风味物质在很大程度上得以保存。
在冷冻干燥过程中,固态冰晶升水蒸气,在食品材料中留下空间。因此,真空冷冻干燥的pet食品具有干海绵状的多孔结构,具有较好的速溶性和复水性。
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