小型冰箱冷库的设计、选型、安装、电气控制等注意事项
独立式:每个冷库独立使用一套库体,六面分别设计隔热结构,与外部空间隔开。这种结构易于安装,便于移动和安装。
组合式:两个或两个以上冷库共用相邻库房的一部分。在相邻的库房内,门可以打开连接,也可以单独使用。这种结构安装和搬迁精度要求高,但可以节省库房保温材料的用量。
门形式:根据现场使用要求和通道宽度限制,冷库有推拉门、平移门、电动门、卷帘门、弹簧门等形式,其中常用的是推拉门。推拉门主要用于通道宽度有限、推拉门不能完全打开、需要大通道、门可以比较大、大型设备和装卸工具可以自由进出的情况。
保温材料一般为环保型聚氨酯泡沫材料,也有聚苯乙烯泡沫材料。
成型底板的选择:以前常用的泡沫成型表面防护材料主要有彩钢板、镀锌钢板、铝板、不锈钢板等,在要求较高或有特殊用途的场合使用。
平衡窗设计:冷库投入实际使用后,冷库内外将有30-50度左右的温差。由于冷库体的密封和气体温度的降低,冷库门不会从外或从内打开,造成麻烦甚至人身安全事故。因此,每套冷库都应设计一个平衡窗,以便在内压较低时补充适当的空气内外压平衡。
门框防结露设计:由于门与门框之间的空隙,当内外温差达到10度左右时,空气中的水分会在门框表面凝结甚至流到地面。冰箱门框周围应安装一根发线,即使在潮湿的天气,也要确保不结露。
卫生设计:在高等酒店,涉及冰箱内部的卫生要求,即在设计时,冰箱的边缝应做成大于r30mm的圆角,三面相接的三处应做成一个大于sr30mm的球形内角,便于卫生清洁,防止卫生死角的发生。目前,国内市场主要是直接形成圆边仓板,并辅以相应的型材收费安装方法。
一、对于热负荷的计算,在冷库中,参考库的温度热源主要是:
货物热流:虽然小型冷库的主要功能是对已冷却的原材料、半成品或成品进行冷藏和储存,但在实际应用中,经常会有高温货物放置在其中进行冷却。此外,冷藏蔬菜、水果等新鲜果蔬不因其寿命而停产,呼吸产生的部分热量也是货物热流的一部分。因此,在小型冷库的负荷设计中,应考虑一定量货物的热流。日库容一般按总冷库容量的10%-15%计算。
蒸发风机等热流:由于风机需要强制对流,储存温度快速均匀,电机的热量和动能完全转化为热量。电动机的热流一般按其运行时间计算,一般每天24小时。另外,水防冻电热丝、电除霜及防结露电热丝等产生的热量。
热负荷是选择制冷压缩机的直接依据。与大型冷库相比,小型冷库的设计要求不高,压缩机的匹配也相对简单。因此,一般小型冷库的热负荷无需设计计算,压缩机的匹配可以根据经验估算进行。
一般情况下,当冷库蒸发温度为-10℃时,日库容为15%,储存温度为20℃,冷库容积为120-150w/m3;
按蒸发温度-30℃计算,日产量15%,储存温度0℃,冷库容积110-150w/m3。每立方米制冷量随蓄冷量的增加而减小。
二、制冷压缩机的选择:小型冰箱一般采用氟系统。由于小冰箱使用频繁,故障概率相对较高。除非特别需要,否则每台冰箱应单独与一台冷凝压缩机组配套,以避免多台冰箱共用一套压缩机组的情况。
三、冷却风机的选择:根据计算或估算的冷却负荷,选择一台冷却能力相同的冷却风机。值得注意的是,每个冷却风扇制造商使用的计算方法可能不同。根据蒸发温度、温差和所用制冷剂的种类,修正计算名义制冷量和实际制冷量。除非有必要,每个冷库只配备一个冷却风扇。空调的生产厂家很多,可以根据实际需要由国内或合资生产。
制冷电气控制系统是保证冰箱始终在设定范围内自动工作的必要条件。其主要工作流程包括:
报警功能:当温度超过设定要求时发出警告,及时保证食品安全。
一、排水:在目前的小型冷库设计中,风冷是主要方式(现在越来越多的冷库也采用水冷)。冷却风扇需要定期除霜以提高换热效率。每个冷库都应预留自己的排水位置,一般为直径50的PVC排水管,靠近冷库外侧的冷却风机附近。
二、排气:由于小冰箱一般安装在室内,压缩机的配套比较小。考虑到制冷损失,压缩机一般都在冰箱附近,所以冰箱排出的热量可能在一定的狭小空间内。此时,应考虑排气,以确保压缩机组的冷凝温度合适。排风量不小于压缩机组凝汽器排风量。
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