【保鲜冷库】冷库干货管理方法
发表时间:2020-04-13 11:21:13
干货冷藏主要用于干货、米面、食品等的冷藏,一般设计保存温度为推荐值内。可长期保持品质。干货冷藏的湿度一般要确保合适且稳定。
冷库干货仓储管理办法:
一、干货仓库的施工应设计安装温湿度仪表,干货仓库在储存过程中应定期检查仓库的温湿度,使温湿度保持在储存货物的储存条件内。
二、干货储存时,冷库必须通风良好。根据一定的标准,保持冷库内的湿度要求。
三、冷库储存的货物必须分类分类存放,每种不同的产品必须有固定的管理和使用位置。
四、用来存放货物的架子必须保持离地与离墙的间距要求,以便更好地让空气流通和清洁。保鲜冰箱的地面和货架必须保持新鲜、清洁,防止污染。
五、冷库存放的干货应远离水管、蒸汽管等,防止货物受潮或发霉。
六、干货进入保鲜冷库储存时,要记录进货日期,定期检查干货的保质期和质量,并按照先进选择的原则进行配送。
七、用保鲜冷库储存干货时,要定期清洗消毒,做好防虫防鼠工作。
八、所有易污染和有毒物质,如杀虫剂、去污剂和清洁工具,不得放入冷库。
九、干货冷库由专业管理人员进行管理。干货冷库不允许外来人员随意进入,私人物品不允许放入干货冷库
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