如何更好地安装和建造蔬菜冷藏库
随着人们消费水平的提高和消费习惯的改变，冷库的应用越来越普及，如水果店的小保鲜冷库、大型冷库、物流企业的物流冷库等。虽然我国冷藏库冷链技术起步较晚，借鉴发达**冷链设施的发展过程，学习新的冷链技术，但国内冷链技术和冷链设备都取得了长足的进步和进步，并逐步应用于满足许多行业的各种制冷需求。
在制冷行业的快速发展中，福州兴顺达制冷专注于20多年。在与广大生鲜食品电子商务、经销商、批发商、餐饮、食品厂、物流企业等冷链企业合作的过程中，福州兴顺达也不断优化，为同行提供高质的冷链解决方案，覆盖生物医药产业，食品生产业、冷链物流业、农产品种植业、科研大学研究业、化工商贸业、餐饮连锁业等，其中，农产品种植业也是应用早、广泛的冷藏行业之一，如作为全过程冷链设施建设的各类蔬菜水果从收获、加工、贮藏、运输、配送、销售等环节进行。今天，小编和福州兴顺达制冷工程师李巩就如何更好地利用冷藏仓库，使每年供应的冬瓜、南瓜等瓜果类产品保持新鲜，和大家聊聊天？
如冬瓜富含维生素A、G和钙，南瓜富含维生素C和葡萄糖，深受人们的喜爱，在每年的蔬菜供应中也起着重要作用。由于地域和季节的影响，不同品种的冬瓜南瓜在不同地区和季节的耐贮性也不同。一般来说，皮厚肉厚、质地致密的南瓜适合长期贮藏，而成熟的南瓜也比较耐贮藏。
建议：虽然室内通风储存和货架储存也能长期保持冬瓜和南瓜的新鲜，冰箱更适合达到更好的储存和保鲜效果，因为它通过机械设备准确地调节温度和湿度参数，以达到更稳定、更适宜的储存环境，一般长达半年左右。
冬瓜和南瓜的贮藏温度为10-13℃，相对湿度为70%-75%。肯特制冷提醒，温度过高不利于长期贮藏和保鲜，而温度过低，如果低于10℃，则容易受到冷害，两者都不利于冬瓜和南瓜的长期贮藏和保鲜。
此外，冬瓜在长期贮藏前的收获过程也是影响冬瓜贮藏性能的关键。一般来说，冬瓜和南瓜在9成熟时，应收获一段果梗，并应使用适当的收获工具，尽可能避免振动和滚动造成的外部机械损伤或内部损伤。同时，福州兴顺达冷藏提醒，冬瓜贮藏南瓜应在阳光明媚的早晨采摘，采摘前一周不得浇水或下雨。另外，坏瓜入仓前要清理干净，入仓时要预留足够的通风通道，保证良好的通风性能，避免热量积聚。
