真空冷冻干燥机常用水冷器故障原因及排除 2020-05-08
真空冷冻干燥是指在一定的真空条件下，将大量水分预先冷却、冷冻成固体，然后使水蒸气直接从固体中升华而成。当它升华时，冰应该吸收热量，这会导致产品本身的温度下降，减慢升华速度。为了提高升华速度和缩短干燥时间，产品应适当加热。整个干燥过程在较低的温度下进行。...
【冷冻干燥】食品安全加工冷冻干燥法 2020-05-08
第二次**大战后，军队和政府开始对脱水食品进行广泛的试验。当时人们对脱水食品的口感和营养有着更大的期望。他们都希望有更好的方法来延长食物的保存时间。同时，人们对饮食的方便性也有了更高的要求。它们不仅要保持原有的质地，还要保留营养成分。然而，人们的要求与科学技术水平还有一定的差距，因此人工防腐剂和化学药...
【冷冻干燥】如何维护真空冷冻干燥机？ 2020-05-08
真空冷冻干燥机的工作原理是将物料冷冻，使物料中的水变成冰，然后在真空下升华冰，达到干燥的目的。如何维护真空冷冻干燥机？请注意以下两点：样品的表面积应尽量扩大，不应含有酸碱物质和挥发性***。样品必须完全冷冻成冰。如果有残留液体，会引起气化射流。启动真空泵前，检查出口阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃...
【冷冻干燥】如何改进冷冻干燥设备？ 2020-05-07
目前，国内干燥设备行业已经开始进入较为成熟的阶段，能够更好地满足多领域用户的实际需求。国内有许多专业的干燥设备厂，其产品具有多功能性和特点。鉴于真空干燥设备的一些优势，它被广泛应用。在食品药品干燥方面，对大型真空干燥设备的需求将逐步增加，市场前景十分广阔。近年来，冷冻干燥设备在我国发展迅速。随着市场...
【冷冻干燥】如何维护真空冷冻干燥机 2020-05-06
真空冷冻干燥机主要由制冷系统和真空系统两部分组成。将制品置于低温真空环境中，水冻结成冰，冰在极低压力下升华成水蒸气，再由真空泵抽出，使加工制品干燥。只要制冷系统和真空系统有问题，就不能加工。因此，冷冻干燥机的日常维护是非常重要的。机组一旦发生故障，应能迅速排除，保证正常生产。冷冻干燥机制冷系统主要由...
中小型蔬菜冷藏库多少钱？保鲜库的设置有多合适？ 2020-05-06
我相信，在规划建设冷库的初期，每个人都会关心一个问题：建设冷库要花多少钱？冷库成本受多种因素影响，同一规模的冷库价格会有所不同至于建一个冷库要多少钱？我们不能马上给出准确的答复。毕竟，我们需要对冷库的规模、温度、储存和冷却能力做出系统的规划。为了节省您的时间，专业工程师将为您提供报价计划。***步：冷...
自从我建了保鲜库，我就再也看不到垃圾堆里的水果和蔬菜了！ 2020-05-06
秋冬将至。南方寒冷天气气温不会降得太低，南方空气湿度也不低。如果把蔬菜和水果放在一边，它们仍然容易枯萎、腐烂等问题。因此，我们使用保鲜仓库。冷藏技术是一种抑制微生物和酶活性，延长果蔬长期寿命的贮藏方法。冷藏技术是现代果蔬低温保鲜的主要途径。保鲜贮藏可以降低果实的致病菌发生率和腐烂率，也可以减缓果实的...
果蔬贮藏在保鲜库中应注意的问题 2020-05-05
为提高果蔬价值，增加农民收入，保障市场供应，方便食品加工企业延长加工时间，提高企业开工率，果蔬一般存放在冷库的高温冷库中，以保持果蔬长期的新鲜状态。为了提高冷藏效果，冷藏过程中应注意以下问题。1、 果蔬在入库前应进行挑选和分类评选工作要一个一个认真进行。目的是去除机械损伤、昆虫损伤或不同成熟度的果蔬。...
影响保鲜库保鲜效果的因素有哪些？ 2020-05-05
企业的保鲜库已经建成，初见成效。仓板、单元、附件、线等附件能很好地发挥作用，保温效果显著，有助于食品、蔬菜、水果的保鲜效果。保鲜库的湿度控制，可避免因失水而造成的萎蔫。保鲜库的温度控制是保鲜库的关键工作。控制好库内温度，可以提高冷库的保鲜效果。蔬菜入仓前，***先将阴凉处冷却，再放入仓中。保鲜库内的蔬...
【保鲜库】果蔬气调保鲜库的建设 2020-05-05
目前，气调贮藏是保持果蔬保鲜的***途径。与冷藏相比，改性气调贮藏具有许多优点：贮藏期长，果蔬损失率低。与普通冷库相比，气调贮藏的贮藏期较长，果蔬的口感和营养价值得到较好的保存。由于气调库是通过气体和温度的调节，使果蔬处于休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能长期保持贮藏材料的质地、色泽、口感、营养等基...
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