【冷藏库】食品冷藏库施工安装注意事项 2020-05-10
各类食品冰箱是为满足人们物质生产和生活的需要而建造的。冷库的建设主要是用于食品的冷加工和贮藏保护。冷藏是一种人工制冷的方法，用于易腐食品的冷加工，调节光照和旺季，冷藏还用于出口任务和长期储存。换句话说，冰箱就是城市冰箱。它保证了一个城市的食物供应。食品冷藏受生产工艺条件的制约。它为易腐蚀食品的冷却、...
【冷藏库】果蔬冷藏库的冷耗与设计要点 2020-05-10
因为果蔬冷库的设计应符合果蔬冷库的技术和卫生要求，技术先进、经济合理、安全适用。1、 设计要点1、在果蔬生产区建设冰箱。储存地点应尽量靠近果蔬园，位置应平坦。地下水位低，交通便利，水电供应正常。2、确定方案设计方案进行经济技术比较，选择***方案。3、仓库的围护结构应具有隔热、隔气、防潮的功能。4、库门外设...
【制冷机】螺杆制冷机组的维护 2020-05-10
螺杆制冷机组维护的主要内容包括日常维护和定期维护。定期维护可以保证机组长期正常运行，有助于机组使用，节约制冷能耗。螺杆式冷水机组应有运行记录，记录机组运行情况，建立维护技术档案。完整的技术资料有助于发现隐患，及早采取措施，防止故障的发生。螺杆压缩机是机组的重要组成部分。压缩机的质量直接关系到机组的稳...
在设计和使用冷藏库之前，有哪些必要的准备工作 2020-05-10
鸡蛋冷藏方法是利用低温延缓鸡蛋中蛋白质的分解。广州冷库的设计是为了抑制微生物的生长繁殖，从而长期保存新鲜鸡蛋。操作简单，管理方便，贮藏效果好。鲜鸡蛋冷藏技术要点如下：1、 做好鲜鸡蛋冷藏准备一、冷藏消毒。新鲜鸡蛋入库前，冷藏库应进行清洁、通风和消毒，以杀灭残留的微生物。二、严格挑选鸡蛋。鲜鸡蛋冷藏质量...
【冷藏库】食品冷藏库的设计 2020-05-10
1、 冷藏主要用于保鲜果蔬、乳制品、鲜鸡蛋、鲜肉等，使食品保持较低的温度。低温贮藏并不是设计冷库的***方式，也不是所有的食品在任何低温条件下都能达到良好的贮藏效果。一般来说，冷库设计食品在冷库中的储存并不影响其内部组织。保鲜可以保持食品的原味和新鲜。对于冷库的设计，客户不应该追求太低的存储温度。冷库设...
【冷藏库】-药品冷藏库安装注意事项- 2020-05-10
随着冷库工程的快速发展，人们对冷库越来越熟悉，建筑材料和各种冷库设备的选择也越来越成熟。小冰箱体积小。易处理等特点，受到很多人的青睐。利用范围也越来越广。小型冷库的布局分为室内型和室外型。药品冷库主要由压缩机、蒸发器、冷凝器和节流总成四大部分组成。药品冷库的制冷循环原则上与其他循环相似。微机温度控制...
速冻水产品——液氮速冻机的力量 2020-05-10
目前，随着人们生活水平的不断提高，对鱼产品质量的要求越来越高。作为鱼制品的贮藏方法，它主要是冷冻加工，但所谓的冷冻产品并不是简单地放进冷藏库冷冻鱼制品，而是通过超低温冷冻液的生产工艺加工而成。使用普通冷冻柜冷冻食品时，食品中的水分在长时间冷冻时会膨胀破坏细胞膜。然而，鱼液氮冷冻机采用-196液氮制冷剂，...
**标准对果蔬速冻设备要求很高，液氮速冻机脱颖而出 2020-05-10
冷冻水果基本上能保持水果原有的自然形状和风味，其色泽、香味、口感和维生素在贮藏过程中无明显变化。大多数冷冻水果被用来制作其他食物，如果酱、果冻、蜜饯、零食、果汁汽水和冰淇淋。水果速冻从加工、保鲜到运输、销售都需要冷藏设备（冷链）。总能耗高于其它加工方法，产品成本高。水果冷冻的过程和原理可分为三个阶段...
液氮速冻机如何选择食品速冻工艺 2020-05-09
食品加工商应如何选择制冷系统，以确保***解决方案和适当的业务发展？在决定食品加工企业生产线应采用哪种食品冷冻工艺时，应考虑几点因素：产品质量和产能要求、工厂管理要求、财务考虑和环境因素。无论是在食品冷冻过程中（蒸发产品的净重损失）还是食品解冻过程中（果汁损失），食品冷冻过程会造成不同程度的食品失水。...
速冻食品设备液氮速冻机单冻机液氮设备 2020-05-09
液氮冷冻柜中使用的液氮温度可达-196。当它也与食物接触时，它可以更快地带走热量。这种超低温、高换热率，实现了真正的速冻。这种速冻方式产生的冰晶小，有助于保持食物的质地，防止水分过多的流失，在较大程度上保持食物的品质。箱式液氮速冻机与普通机械式速冻机相比具有的优势：一、当液氮的温度达到-196，当它也与食物...
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